Морковь

Морковь полезна при разнообразных болезнях: бронхите, малокровии, некоторых сердечных и кожных заболеваниях, для глаз и при заживлении ран. По содержанию в моркови каротина, она превосходит практически все виды овощей и фруктов (кроме облепихи). Суточная норма каротина содержится в 100-200 граммах моркови.

Полезные свойства моркови

Польза сырой моркови заключается в том, что она является натуральным средством в борьбе с раковыми образованиями и язвами. Она увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям, положительно воздействует на работу поджелудочной железы, повышает сопротивляемость лимфатических и желез внутренней секреции, дыхательных органов и пазух лицевого черепа. Сок моркови способен укрепить нервную систему, и способствует повышению сил и энергии в организме.

Польза вареной моркови заключается в ее возможности лечить дисбактериоз кишечника, злокачественные опухоли и нефрит. Также полезные свойства моркови заключаются в ее противомикробных свойствах – достаточно пожевать этот овощ и количество микробов во рту резко сократиться. Сок моркови можно закапывать в нос для лечения насморка. Кулинары и врачи рекомендуют использовать в пищу столовую морковь, имеющую ярко-красную кожицу.

Польза моркови для женщин особенно высока во время беременности и кормления грудью. Систематическое ее употребление позволяет в разы увеличить биологические свойства молока, насыщая его множеством активных микроэлементов, способствующих укреплению иммунитета малыша.

Польза и вред моркови для здоровья женщины

Польза моркови

сок моркови полезен при желчнокаменной болезни;
овощ снижает утомляемость, улучшает аппетит, положительно воздействует на поджелудочную железу;
в соке моркови много железа, поэтому он укрепляет нервную систему и лечит малокровие;
употребление морковного сока полезно при ряде заболеваний печени, почек, глаз и кожи, он укрепляет и очищает организм от вирусов и шлаков;
в моркови содержится много витамина С, хоть его содержание меньше чем в лимоне, но он также положительно сказывается на иммунитете человека;
сок моркови является отличным успокоительным. Не стоит пить аптечные препараты, просто выпейте стакан сока и убедитесь в его эффективности.

Вред моркови

на морковь может быть аллергия;
при большом количестве употребляемой моркови может возникнуть головная боль, вялость, сонливость и даже рвота;
не следует употреблять морковь при обострении язвы двенадцатиперстной кишки, желудка и воспалении тонкой кишки;
если после употребления этого овоща ладони окрашиваются в желтовато-оранжевый цвет, то суточную дозу следует уменьшить.

Суточная доза моркови не должна быть более 250-300 грамм – 3-4 средних корнеплода.

Калорийность моркови

Калорийность моркови составляет 32 калории на 100 грамм продукта. В ее состав входит 6.9 г углеводов, 0.1 г жиров, 1.3 г белков. Кроме того, в 100 граммах свежей моркови содержится 88г воды, дисахариды, моносахариды, пектин, крахмал, зола и органические кислоты.