Овощерезки Robot-Coupe

Профессиональные повара и хозяйки в наше время могут максимально облегчить себе жизнь, доверив часть задач оборудованию для кухни. Чего только стоят мультиварки с множеством функций! Они пекут, тушат, варят, жарят и т. д. Однако в данной статье речь пойдёт о другом типе оборудования – овощерезках, а именно о приборах от компании Robot-Coupe.

Устройства без труда справятся с объёмными задачами, избавив поваров от хлопот, связанных с нарезкой. Они крайне необходимы на профессиональной кухне, позволяют быстро подготовить ингредиенты для блюд и выполнить большое количество заказов в срок. Опытным хозяйкам, не представляющим своей жизни без кулинарных экспериментов, овощерезки тоже пригодятся.

Описание конструктивных особенностей и функциональной части

Овощерезки Robot-Coupe отличаются высокой производительностью. «Сердцем» приборов выступают индуктивные асинхронные двигатели. Они характеризуются высоким КПД – не менее 70%, поэтому устройства легко справляются с большим количеством овощей. В отличие от аналогов помощники «Робот-Купер» не нуждаются в периодической замене двигателей по причине отсутствия трущихся элементов. Щётки, в свою очередь, не только портят «движок», но и становятся причиной шумообразования и перегрева.

Многоуровневая защита – ещё одно преимущество овощерезок, однако она есть далеко не во всех моделях. Определить наличие данного достоинства можно по конструктивным особенностям. Если в обмотке двигателя присутствует термодатчик, значит устройство защищено от перегрева. Специальная электросхема сохраняет нормальную работоспособность мотора. Система безопасности при открытии рабочего отсека есть абсолютно во всех моделях. Как она работает? Если человек нечаянно открыл доступ к ножам, то они автоматически останавливаются.

Управление овощерезкой можно назвать простым и автоматизированным. Функция «Автопуск» – подтверждение слов. При загрузке очередной порции овощей устройство автоматически начинает работать. Особого внимания заслуживают оригинальные ножи для Robot-Coupe, https://kitchen-service.com/catalog/diski_nozhi_dlja_robot_coupe – ссылка на сайт, где можно отдельно купить брендовые режущие элементы. Они изготовлены из качественной нержавеющей стали компанией Sabatier.

Основные детали производятся из пластика и алюминия. Последние элементы в обязательном порядке подвергаются анодированию. Глубокая защитная плёнка делает контакт алюминиевой детали с пищевыми продуктами абсолютно безопасным. Рабочие элементы можно снять. Пластиковые детали не рекомендовано мыть в моющих машинках, чтобы не испортить их целостность.

Модельный ряд и преимущества овощерезок Robot-Coupe

Сегодня на рынке существует множество хороших овощерезок. Почему же следует сделать выбор в пользу машин для нарезки овощей от компании «Робот-Купер»? Причин немало:

1. Быстрая и качественная нарезка.
2. Многофункциональность.
3. Большой выбор моделей для пользователей с разными потребностями и требованиями.
4. Наличие в продаже оригинальных запчастей для замены изношенных деталей.

Режущие диски можно комбинировать и менять. Сейчас существует около 50 их разновидностей. Диски к Robot-Coupe CL 50 или любой другой модели после износа можно поменять.

Кстати, упомянутая модель становится выбором владельцев крупных предприятий общепита. Высокая производительность – тому объяснение. Она нарезает от 120 до 250 кг овощей в час. Ни один конкурент на данный момент не смог выпустить аналог с более высокой производительностью. Также нельзя не упомянуть о следующих преимуществах овощерезки CL 50:

• широкое загрузочное отверстие;
• 47 режущих дисков;
• компактные размеры;
• адаптивность к овощам любой твёрдости;
• простой уход;
• космическая скорость вращения (375 оборов за 1 минуту);
• работа от сети 220 В.

Для небольших кафе и ресторанов производитель «Робот-Купер» выпустил модели CL 20–40. С помощью упомянутых овощерезок можно быстро приготовить блюда и обслужить 20–80 человек. В комплект установок CL 20 и 25 входит только 23 режущих диска. Возможности модели CL 30 более расширены. Её преимущественно выбирают владельцы фаст-фудов. Почему? По причине наличия функции нарезки кубиками и соломки нескольких размеров (для фри).

comments powered by HyperComments