Масло подсолнечное

Без подсолнечного масла нельзя приготовить ни одного блюда – настолько универсальным является данный продукт, который не уступает по своей популярности салу.

Масло подсолнечное, приобрести которое можно по ссылке http://moskva.all.biz/maslo-podsolnechnoe-bgg1063111, - неотъемлемый продукт в современной кухне. По заявления археологов, на нашей земле подсолнухи произрастали примерно восемь-десять тысяч лет назад, а потом по неизвестным причин исчезли с лица континента, вернувшись в качестве североамериканского «аборигена», привезенного после открытия Америки и Европу. Восвояси попасть ему удалось только через то известное «окно» в Европу, которое прорубил Петр первый.

Уникальный цветок, рослый, словно сам царь Руси, на протяжении длительного времени находился во дворцах в качестве декоративного растения. А получить с него пользу додумался лишь в 1829 году крестьянин Даниил Бокарев.

Витамины

Мало кому известно, что в своих семенах подсолнух аккумулирует до 55% известного всем «солнечного» масла, в состав которого входят нейтральные полезные жиры линолевой, олеиновой, лигноцериновой, арахидоновой, стеариновой и пальмитиновой кислот. Как раз такой химический фактор говорит о том, что потребления масла из подсолнечника гораздо предпочтительней применения жиров животного происхождения. Кроме этого, масло содержит белок (до 19%) и углеводы (до 27%).

Также в его состав входит примерно 2% фитина – органического сложного препарата фосфора, содержащего смесь магниевых и кальциевых солей, а также 1.5% дубильных веществ. А в качестве витаминов тут можно увидеть Е, Р, О и А. Именно на такой «витаминной ноте» идет начало мифотворчества о том, что в масле подсолнечном значительно меньше витамина Е в сравнении с оливковым. На самом же деле все наоборот – в подсолнечном его больше в десяток раз.

Холестерин

Этот миф был поражен рекламным трюком, который работает за счет эффекта «наведения на мысль». Некоторые из производителей сообщают на упаковке с маслом подсолнечным, что оно идет «без холестерина», а мы, приобретая подобную бутылочку, только радуемся. Конечно, можно и радоваться, однако совсем не по этому поводу: в растительном масле отсутствует холестерин, его там и не было, так как он играет за «сборную» животных жиров. На лицо, как вы можете увидеть, лишь ловкость креативной мысли и никакого мошенничества.

Подробнее на сайте http://moskva.all.biz/

comments powered by HyperComments