Украинская кухня
Украинская кухня всегда славилась своими ароматными, пикантными блюдами. На сегодняшний день она пользуется особым успехом далеко за пределами страны. Высокие вкусовые и питательные свойства в сочетании с уникальным способом кулинарной обработки и продуктами рождает на свет новое, совершенное понимание традиционной украинской кухни. Ведь только одних способов приготовления традиционного борща насчитывается более 30, а количество наименований используемых продуктов достигает 20.
Десятки тысяч рецептов традиционных блюд - это то, чем может похвастаться знаменитая украинская кухня. Перечислять знаменитые кулинарные изыски этого народа можно до бесконечности: вареники с разнообразными начинками, калачи, пампушки, борщи, буженина, жаркое, гречаники, коржи и т.д. Опытные гурманы отмечают весьма удачные сочетания мяса и овощей: соусы и соте с грибами, рыбные блюда, печеный картофель с грибами и т.д. Одно из самых вкусных традиционных украинских блюд - картофель с мясом, запеченный в керамических горшочках.
По старому, доброму украинскому обычаю на столе присутствует очень много мучных блюд: вареники, калачи, крученики, пирожки с мясом, капустой, грибами. Каждый этнический район Украины славится своими изысканными блюдами, которые отличаются друг от друга. В качестве приправ используется: тмин, мята, петрушка, хрен, чеснок, пастернак, лук и т.д. Украинцы прославили на весь мир узвары, наливки, квасы, петенки, варенухи, настойки из ягод и фруктов. Благодаря умелому сочетанию многочисленных ингредиентов на свет с каждым годом рождается все больше удивительных украинских блюд! Вы смело можете воспользоваться представленными на сайте рецептами традиционной украинской кухни и украсить свой стол одним из пикантных украинских лакомств.
