Кофейни: от возникновения до наших дней

Сегодня для большинства из нас вполне привычной оказывается возможность заглянуть в уютную кофейню, чтобы пропустить там чашечку ароматного напитка. Такие заведения стали местом встречи, проведения деловых переговоров и свиданий. Наверняка у каждого, кто читает эти строки, есть свой любимый уголок, в котором можно было бы провести время.

При этом к тому виду, которые они имеют сегодня, кофейни пришли через длительную эволюцию. И именно об истории подобных заведений мы и решили рассказать вам в этой статье, отметив наиболее значимые и интересные для читателя факты.

Истоки

Если и рассматривать историю какого-либо явления, то всегда стоит начинать с корней. Первая оригинальная кофейня была открыта в Стамбуле. И случилось это в середине XVI века. Один из предприимчивых турков придумал наливать знаменитый напиток и создать место, в котором можно было бы встретиться за чашкой со своими друзьями. И сегодня в Турции принято подавать кофе, как это было сделано в те времена, с небольшим стаканчиком воды, чтобы сбить послевкусие и горечь.

Безусловно, кофе пили и раньше, но именно в упомянутую дату напиток стал настолько популярен среди тех, кто любит собираться со своими друзьями.

Активное развитие

Постепенно кофе распространилось в Европе и появилась необходимость для того, чтобы собираться большими компаниями и оценивать различные сорта любимого ароматного напитка. В одном из центров современного кофейного потребления, в Америке, первая кофейня появилась в далеком 1670 году. И произошло это в Бостоне – том месте, куда поставлялись многие товары, а значит, можно было отведать напитка из самых свежих кофейных зерен.

В Европе, в силу не такого хорошего развития торговых путей, появление первой кофейни ожидали достаточно долго. К примеру, в Берлине такая открылась в 1721 году.

Постепенно товар всё больше и больше распространялся, и у напитка появились почитатели в высоких кругах. В итоге всё это привлекло к ситуации, которую мы видим сегодня – на улицах городов существует очень большое количество различных вариантов кофеен. Обратите внимание на то, что продажа кофе оптом сегодня оказывается на волне популярности, так как заказывают партии не только частные кофейни, но и потребители, напрямую заинтересованные в покупке самых качественных разновидностей зерен.

Разнообразие предложений настолько велико, что сегодня посещая самые разные страны мира, вы вряд ли сможете отыскать в них и две похожие друг на друга кофейни. Везде есть свои традиции, свои вкусы, сорта с которыми предпочитают работать. И для настоящего любителя кофе это всегда может стать очень важным стимулом к началу долгого путешествия.

comments powered by HyperComments